こちらでは毎年６月になると

梅のエキス作りをします。

写真はほんの一部です。

作り方はとても簡単で容器に

洗った梅と砂糖１対１の割合で入れます。

梅１キロだったら砂糖も１キロという割合です。

去年１０キロ作ってあっという間になくなってしまったので

今年はなんと５０キロ作ってしまった。作りすぎ？（商売するんじゃあるまいし．．．）

親戚から買うので付き合いもあるんですよね～

こうやってエキスだけ取り除いて

梅はもったいないけど捨てます。

前はこの残った梅もジャムにしたり

コチュジャンとかであえておかずとかにしてたけど

結局誰も食べないので今は捨ててます。

１００日位で出来上がりです。

私は待てないのでもう飲んでますが

飲むときはお好みで水で薄めて飲みます。

でも涼しくなって来たのでもう時期外れのような気が．．．